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点燃篝火 支起大锅 八方游客品味“江苏山野菜第一锅”

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  点燃篝火跳起舞、支起大锅品美食,清明小长假里,江苏句容宝华山千华古村推出的“江苏山野菜第一锅”活动吸引了八方游客来到这里逛古村、赏民俗、品美食,感受不一样的清明节。 

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  芳菲四月品山菜,昨天夜幕降临,句容宝华山千华古村里是花街灯如昼。在古戏台旁,人们点燃起篝火,支起两口大锅,现场烹饪具体特色的“江苏山野菜第一锅”。游客们看着古老的部族民间表演、听着原汁原味的戏曲联唱,等到“山野菜第一锅”正式开锅,人们争相品尝,在山野菜的美味中感受一番春天的滋味。 

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  据了解:清明假期里,句容宝华山千华古村特地推出了以 “江苏山野菜第一锅”为主要内容的花山美食节,围绕宝华山春季美景,美食特色,展示宝华山秀美风光及浓郁的地方饮食文化,为游客奉献一场集踏青赏花、采挖野菜、品尝美食、体验民俗、欣赏演出为一体的文化盛宴。而现场的“江苏山野菜第一锅”以荠菜丸子、野猪肉等山野特色菜为主,营造“开锅”“开吃”的氛围,山野菜长期生长繁衍在深山、草原等自然环境中,生命力强,天然无污染。山野菜入菜,具有质地新鲜、风味独特的特点,且具有很高的营养价值,含有大量人体需要的维生素、矿物质及微量元素。以原生态的原料和原生态的做法保留最春天的气息,保证了菜品原有的味道和营养价值。

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