情人节大家一定不陌生，可是白色情人节，也许了解的人并不多。

相传，2月14日情人节是罗马皇帝救了一对因违反恋爱结婚禁令而即将被处死的恋人而设立的。一个月后，也就是3月14日，这对情侣宣誓至死不渝，这一天便成了情人节的延续而流传开来，称为白色情人节。而这一天，为了区别于情人节，就成了女方赠送男士礼物的日子。

女送男？送什么礼物好呢？不如抓住男人的胃，亲手给他做一顿表达爱意的大餐。还有一周时间，妹子们赶紧学起来吧！

（葛彧廷/文）

餐前点心：蒜蓉面包

一直以来，爱情与面包的选择始终是摆在众多情侣面前的难题。古语有云，鱼与熊掌不可兼得，可是真正的感情，爱情与面包两者都是缺一不可的。

餐前蒜蓉面包寓意着两人若是有了爱情，面包也随即就有了。现在的都市恋情，显然已经过了那个“吃不上饭”的年代。爱情就如面包，也许久而久之会觉得食之无味，但是有爱情做调配，它所提供的能量，就足以支撑生命。此外，爱情虽凌驾于面包之上，可它却始终不如面包温软松香，配上个餐前蒜蓉面包，既满足了两人的胃，也稳固了两人的感情。

材料准备：

黄油30g、高粉250g、吉士粉15g、大蒜4瓣、蜂蜜2勺、鸡蛋25g、酵母4g、水适量、白糖20g、盐5g

制作方法：

1、将蒜瓣切片，用刀剁碎成约1/4米粒大小，然后用色拉油小火炒熟，做成蒜蓉。

2、黄油放入微波炉中高火加热2分钟，与蒜末均匀混合。

3、准备面团材料，使用后油法将所有材料混合揉搓至扩展阶段。

4、第一次将面团发酵至2.5倍大，后进行排气分割松弛，持续15分钟。

5、将分割后的面团碾成长舌状，并从一侧卷起，以橄榄状成型。

6、放到烤盘中进行最后的发酵，发酵至2倍大，刷上蛋液，挤上准备好的蒜蓉末，最后放入烤箱，180度烘烤15-18分钟即可。

主食：迷迭香煎牛排

迷迭香原产于浪漫的地中海，它拥有一个美丽的英文名：Rosemary—玛利亚的玫瑰。在拉丁语中，它又被称作Rosmarinus，意为海水之露，这是一个给人浪漫印象的名字，之所以叫这个名字，相传有两种说法，其一是说迷迭香喜欢生长在靠近海岸的悬崖边上，每天沐浴着海风，枝叶上也挂满了水滴；其二则是传说迷迭香会开出蓝紫色或者粉红色的小花，漫山遍野，微风拂来，被吹散的花瓣散落遍地，如同冲上海岸的海水一般。

迷迭香有一种介于木本与草本之间的复杂香味，就像让人捉摸不透的爱情，那种味道一旦爱上便难以舍弃。因此，用迷迭香辅佐牛排，绝对能俘获他的心。

牛排一块150g、黑椒汁三大勺（45ml）、白葡萄酒三大勺、黄油50g、蒜瓣数枚、黑白胡椒粒、新鲜迷迭香枝条2根（长度10-15cm左右）、淀粉一大勺（15ml）

1、牛排用擀面杖轻轻拍打正反面5-10分钟，可使迷迭香气味更易渗入。

2、在大碗里放入淀粉、白葡萄酒、黑椒汁，加入牛排腌渍2小时以上，每半小时翻一面。

3、蒜瓣切片，黄油融化后放入蒜片和迷迭香叶片，加入煎锅中至蒜片表面金黄时连同迷迭香一起捞出。

4、牛排放入锅中煎至六成熟（根据男士喜好选择牛排熟度）装盘，可淋黑椒汁调味。

餐汤：罗宋汤

罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤，成汤以后冷热兼可享用，在东欧和中欧地区非常受欢迎。在这些地区，罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、胡萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料，也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。

罗宋汤传到上海后，上海人按自己的口味进行了改良。现在我们所食用到的罗宋汤酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口，跟两个人的恋爱一样，随着交往相处直至结婚生子，在不同时期都有不同的问题，酸酸甜甜。因此，罗宋汤是一道极具代表性的爱情美食。

土豆半个、洋葱1/4个、胡萝卜1根、西红柿1个、卷心菜半个、西芹3根、番茄酱适量、植物黄油适量、香叶2片、盐适量

1、将土豆、洋葱、胡萝卜、西红柿、卷心菜、西芹全部切丁，胡萝卜丁加水微波炉高火4-5分钟煮软。

2、热锅融化一定量的植物黄油，然后加入洋葱和胡萝卜，翻炒至洋葱变成透明状。

3、加入盖过蔬菜的水，同时也将适量番茄酱和香叶放入，加盖20-30分钟后，加盐即可。

TIPS：香叶不是香菜，而是一种香料，可增加汤汁的香气。没有植物黄油也可以用橄榄油代替，但植物黄油热量较橄榄油要低。

餐后甜品：浓情巧克力布朗尼

众所周知，2月14日的情人节属于女孩的狂欢，不少人都会在那一天收到礼物，尤其是代表着爱慕的玫瑰。那么，经过一个月的考察，女孩们总会从众多赠送玫瑰的男生中选择自己心仪的对象，如果女孩在3月14日回赠男孩礼物，尤其是曲奇、巧克力等，就表示认可了这个男孩。因此，如果女孩在这一天为男生准备甜品，多为表示甜蜜与认可。

布朗尼在美国是一种很普通的家庭点心，它的口感介于饼干和蛋糕之间，有人将它归属饼干类，因为它有着蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表，就像女孩子应该具备温柔又坚强的良好品质一般。

无盐奶油150g、细砂糖100g、黑巧克力150g、鸡蛋3个、低筋面粉150g、可可粉20g、泡打粉1/2勺、小苏打粉1/4勺、碎核桃仁50g

所需模具：烤模（以圆形为最佳）

1、将巧克力隔水加热融化成巧克力酱。

2、等无盐奶油自然软化后，加入白砂糖打发至体积膨大。

3、分三次加入鸡蛋液搅拌均匀，切记每次充分搅拌，不要造成油水分离的现象。

4、将冷却的巧克力酱倒入奶油混合物中，均匀搅拌。

5、用筛子筛入混合好的面粉、可可粉、泡打粉、小苏打粉。

6、用刮刀从底部轻轻翻拌均匀后，倒入烤模之中，刮平表面，撒上碎核桃。

7、放入烤箱，175℃，上下火，烤45分钟左右即可。

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