曾经的杭州面粉厂如今已拆迁

　　安藤百福与世界上第一包方便面

　　“60岁生日快乐，感谢方便面先生多年的照顾”。昨日是方便面问世的六十周年，不少吃货们纷纷为方便面过起了生日，网友们无不在感谢方便面陪伴的这些年。1958年的今天，世界上第一包方便面——“鸡肉拉面”问世。半个世纪过去，方便面无论从包装还是制作工艺都经历了无数次更新换代。那么，杭州人吃的第一袋方便面是什么牌子的？现在还能买到吗？

　　老杭州人的第一袋方便面叫“双峰”

　　如今街头巷尾踪迹难寻

　　说到方便面，相信不少老杭州人心里都有一袋“双峰”吧？这个由上世纪80年代，杭州面粉厂生产出的全省第一包泡面，是很多杭州人生命中的第一包方便面，它曾风靡十多年，后逐渐淡出人们的视线。

　　据本地报道：双峰方便面问世于1984年，第一条生产线从广东引进，当时方便面在国内是新鲜玩意儿，杭州面粉厂生产方便面完全是响应国家的号召，要对粮食深加工，增加花色品种，当时方便面一上市，就受到了追捧，销量出奇的好。1985年杭州面粉厂又投资23.24万美元从日本引进生产线。

　　双峰方便面最开始的时候只有三种口味，分别是鲜虾、香菇、多味，且凭票供应。当年的双峰方便面火到什么程度？杭州面粉厂几条生产线三班倒，不停作业，8小时能生产出近10万包，但依旧供不应求。

　　好景不长。1996年康师傅在下沙开出了生产线。当时康师傅的产量高，口味多，产品价格也总是每包低上一毛钱，双峰根本抵不过他们。虽然双峰当时产品做得出来但卖不出去，最后七八条生产线基本都闲置了 3年后，日方撤资。 红火了10多年的双峰方便面最终在2001年左右，彻底停产。为此，双峰也慢慢地淡出了人们的视野，现在是走遍街头巷尾也难觅踪迹。

　　淘宝仅4家店还在售卖

　　顾客多是“情怀党”

　　“双峰”牌方便面真的记忆消失了吗？记者上淘宝逛了一圈，杭州最早的“双峰”方便面在“天猫”和“二手”网页上均显示没有找到相关商品，在搜索“所有宝贝”的页面中，有4家店在售卖，味道只有虾仁海鲜面，售价一般在30元12袋，但是销量并不高，最高一家仅33人付款，通过评论可以看出，顾客多是“情怀党”。网友@youruo评论：“和几个朋友聊天，谈起小时候的美食，第一个想到了双峰方便面，很是怀念，网上一查，竟然有，毫不犹豫买了一箱，还是以前的味道，女儿也很喜欢吃！” 网友@酱油醋味：小时候，爸爸会买两种口味的双峰方便面，我虾仁，妹妹雪菜，美好的回忆。当然，除了上文提到过的“双峰牌”方便面，“情怀党”们还吃过其他方便面，如今寻找起来也十分困难。比如：中萃方便面、福满多、好劲道、小浣熊等等。

　　世界上第一包方便面，叫 “鸡肉拉面”。

　　据资料显示，世界上第一包方便面问世于1958年8月20日，由安藤百福发明，名叫 “鸡肉拉面”。

　　安藤百福发明方便面的初衷，是想研制一种注入开水，即刻就能食用的拉面，方便深夜排长队、想要吃一碗拉面的穷苦大众。他发现油炸食品的面衣上有无数的洞眼，就像海绵一样，加入开水，很快就会变软。后来又觉得用鸡汤给面条浸味，味道更好。就这样，世界上第一袋方便面，“鸡肉拉面”问世了。

　　四年后的1963年，日清食品在东京及大阪证交所上市，方便面开始为越来越多的人熟知。就在日清食品在日本两大证交所上市的第二年，北京食品总厂开始了用鸭油，手工生产油炸方便面的尝试。

　　1970年，上海益民四厂生产出了中国的第一袋方便面。益民四厂利用自主研制的设备，采用高压蒸面油炸工艺，于当年生产出了200万袋方便面，标志着中国方便面生产正式起步。

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