—专访天津阿正食品有限公司总经理崔尧

　　说起阿正食品有限公司大家可能觉得陌生，但谈起绝味，大家却耳熟能详，其实阿正就是绝味在天津的生产商兼销售商。绝味总部位于湖南，目前全国门店已超过5000家，每天约有70万人次走进绝味的门店，平均每天售出100万根鸭脖。天津阿正食品有限公司为绝味在天津地区的全资子公司，主要从事“绝味”系列产品的生产。绝味以休闲卤制食品的生产和销售、以及连锁加盟体系的运营和管理为主营业务，其业务范围覆盖华中、华南、华东、西南、华北等全国20多个省市。目前，天津阿正食品有限公司在天津拥有200多家店面，分布在天津的大小商圈，以不同年龄阶段的人群为消费对象，并于2013年获得“食品安全示范企业”称号，2014年获得 “天津市名牌产品”称号，知名度不断扩大。

　　时代的进步，使得企业也在不停地调整发展策略。对于像天津阿正食品有限公司这样的企业来说，网络购物时代的到来，给了他们一个打破传统销售方式、重塑营销战略，全新的发展契机。总经理崔尧说，今天企业已经走上从单一产品发展到多样化、从单一渠道到立体渠道、从电商平台到移动支付的转型升级之路，并在经营中不断探索新的发展途径。

　　崔尧说，“绝味食品”在几年前就已经尝试信息化管理和营销了。“先是通过新浪企业微博的渠道与顾客进行品牌传达和交流，后又开通微信平台进行品牌的传播。2013年11月，绝味把鸭脖‘搬’上手机。”这种具有连续性的，以网络为平台的新型营销方式使得绝味食品开始真正实现了线上线下营销相结合的尝试。

　　网络营销首战告捷后，绝味食品意识到网络时代的到来，将彻底改变企业的经营方式。所以当大部分的传统企业还在为如何进行互联网营销、如何打通线上线下的渠道而伤神时，作为新媒体领域的先知先行者—绝味食品，开始了巧借四年一次风靡全球的“世界杯”的好时机，展开了新的营销方式的探索。崔尧说：“在世界杯期间，我们使用了明星代言的‘明星效应’营销方式，将鸭脖与啤酒捆绑在一起开始进行超值的‘捆绑营销’，又利用微信刮刮乐等‘新媒体营销’、结合线下路演等营销策略，用更大的声音将绝味的知名度传播的更远，为更多的人所知晓。”

　　谈起今后绝味的发展方向与营销策略，崔尧信心十足。他说，最近几年企业在互联网营销上积累了很多实战经验，未来将在终端信息化建设上加大投入，将立足于坚持以消费者为导向，用新技术、新模式服务于消费者，致力于打造特色休闲美食平台。

　　这样的发展策略到底如何实施，崔尧说，企业已经将工作细化到实处，将主要进行三方面的工作。“一是终端门店销售信息系统建设。主要是通过现代化的轻量级POS实现前端销售的多元化支持，使用包括物联网技术在内的各种设备，最终将更好、更快、更便捷的服务提供给消费者；二是门店智能系统建设。通过门店智能系统的建设，提高工作效率，为消费者提供更好的消费环境；三是建立美食社区平台。通过线上线下的实景体验式互动，将最大限度满足消费者的消费体验。”


　　虽然企业始终处于高速发展状态，但让崔尧感到苦恼的还是资金问题。“像WIFI铺设、智能手机推广，包括店面的信息化建设等，都需要大量的资金支持，而在未来与消费者的互动方面，也需要硬件和软件的双重扶持。”绝味目前已经为3300个加盟商实现创业梦想，解决了两万名员工的就业问题，今年的年零售总额预计可达40亿元。记者了解到，绝味食品目前在全国已经解决的就业人数已过万，此次若能够得到政府帮扶，绝味食品就可以为更多的人提供就业、创业的机会。此外，绝味食品在天津地区店面信息化实现之后，将有望在5年后实现税收突破2000万元的目标，为打造美丽天津尽己之力。

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转载请标注：我爱技术网_SEO三人行——网络营销帮助企业快速发展- ——专访天津阿正食品有限公司总经理崔尧- 本报记者 张一然 实习生 柴亚君 -今晚经济周报(